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「麻婆豆腐」是四川省传统名菜之一。

为什么叫“麻婆豆腐”呢?

相传最广的故事是这样的,清朝末期,成都万福桥码头旁边有一家小馆子,老板娘脸上有麻子,人们都叫她“陈麻婆”。

她做的豆腐又麻又辣,食客个个 吃得鼻子冒汗,整了好几碗饭,吃得肚儿溜圆,口中大叫酣畅。

一传十,十传百,人人都知道陈麻婆做的豆腐好吃。

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又因她叫“陈麻婆”,以是人人亲热地称这道菜为“陈麻婆豆腐”。

成菜 麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,可谓将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

心动不如行动~一起学习超级下饭的麻婆豆腐吧!

食谱作者:@叫我糖宝

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